除了有好水源和卫生标准达标外，饮水方式也决定着水是滋养品还是毒药，《水，是药还是毒？》从不同的角度介绍了健康饮水的方法，包括不同年龄、不同职业、不同性别和在不同环境下的饮水方式。
比如，健康的饮水方式之一是“3×3×3饮水法”，即一天喝3杯，分3次喝，每次喝3分钟，这对于健康人来说，无疑是一种既经济又安全、有效的保健方法。事实证明，这种“3×3×3饮水法”不仅可以预防肥胖，还能收到戒烟的效果。
还有，喝水要喝符合以下标准的水才对人体健康最有利：不含有害菌、藻类和重金属等有害物质，硬度适中，含有适量矿物质，活化富氧，含有碳酸根离子，偏弱碱性。这种水称为健康饮用水。
