东莞饮用桶装水配送中饮水机最好放在阴凉的地方，避免太阳直接晒到水桶。质量技术监管部门则负责核发生产许可证并对饮用水生产领域实施质量监督。但以上监管机构都是相对独立的，很可能在操作过程中出现不连贯，从而给监管留出真空地带。而仅靠任何一个监管部门去规范桶装水市场，都显得力量薄弱，不易操作。桶装水行业缺少统一的管理标准，为一些生产厂家留下了可乘之机。从目前来看，饮用水的质量监督主要涉及到4个部门：国土资源管理部门进行水源鉴定；工商部门负责核发营业执照；卫生防疫部门审批卫生许可证和从业人员健康证。
东莞饮用桶装水配送专家提醒，饮水机有通气孔，可能带入微生物、细菌等。此外，使用一段时间后还可能有少量矿物质沉淀物，饮水机用久后也容易结水垢。所以，别忘了清洗饮水机。如果饮水机放置的位置好，通风、干燥、卫生好，三个月到半年清洗、消毒一次。饮用水消毒，常用的方法有氯消毒、紫外线消毒，臭氧消毒等。由于臭氧在消毒后会直接变成氧气，既能够避免氯消毒后残留的味道，也不会像紫外线消毒那样，会因颗粒物阻挡造成消毒不彻底的现象，所以矿泉水厂家一般都采用臭氧消毒的方法。检测人员同样检测了热水的微生物含量变化情况，情况比较好，开封10天内，热水口的水样菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌三项微生物指标均合格。这是因为饮水机热水温度可达85℃-95℃，而一般细菌繁殖体在80℃水中就迅速死亡。
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