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桶装纯净水怎么样才算是合格呢？ 在检查中，企业或小作坊的进货索证索票、台账记录、生产过程质量控制记录、产品检验记录、产品标识是否符合规定、生产场所、设备设施等都是要详细检查的。“企业必须要持有《生产许可证》，小作坊必须要有《小作坊审查合格证》，一般企业或者小作坊在向有关部门提交申请后，质监部门在对其厂区布局、生产条件等进行实地核查，在合格的情况下，企业或小作坊再进行试生产，生产出的桶装纯净水经检验合格后，就可颁发《生产许可证》或者是《小作坊审查合格证》。目前，我们监管的6家企业、5家小作坊已经获证。”拉萨市质监局副局长杨雪锋说，企业、小作坊要生产桶装纯净水，过滤、反渗透、臭氧、紫外线灭菌消毒、离子交换等设备都是基本具备的，拉萨市场上的企业、小作坊原材料都是自来水，杂质较少，在经过过滤、软化、灭菌之后，就是纯净水了。
那么，桶装纯净水怎么样才算是合格呢？杨雪锋介绍，质监部门每月都会在监管的11家厂家中每家抽出6桶进行检测。至于水质是否合格，关键看纯净水中的菌落总数、大肠菌群、电导率、PH值等指标是否符合有关标准。国家标准规定，饮用纯净水的菌落总数应≤20cfu/mL，大肠菌群应≤3MPN/mL，电导率应≤10μS/cm，PH值应在5.0~7.0之间。
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